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论坛首页>>美食分享>>家的味道——虎坊桥津三绝

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ythceshi
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发布于:2022-09-08 13:51
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家的味道——虎坊桥津三绝

心系何处,心系家乡。家于何处,家在心上。小时候,就有人在诗集和文章中写,人长大后,就会变成一只白船,乘上宽海的波浪扬起风帆,迎风航行远去,离着家越来越远,还难再回来。尤其在中秋时节,想着家乡的月亮也该圆得漂亮,家乡的树也该茂盛得好看,一个个好看的灯笼又该发着光亮挂了起来,就额外得想念家乡。有时想念家乡的风景,那氤氲的美好总能让人放松下来,疏解疲惫;有时想念家乡的美食,那又圆又大的五仁大月饼的美味,总是治愈愁苦的良方。

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直到我发现了虎坊桥津三绝,那里有我苦苦寻觅的家乡的味道。无论是油炸糕、大麻花、驴打滚,还是五仁大月饼,都是我的最爱,都是舌尖上家里才有的好滋味。总会轻轻唤醒我的记忆。五仁月饼是中国传统糕点之一,全国各地都有各自做法的五仁月饼,在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。 这种月饼,呈鼓形,边稍鼓出,花纹和字迹清晰,形状端正,不破皮,不露馅,边角分明;边缘呈象牙色,底面棕红色;口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味。

家乡啊,你是我不会忘怀的地方,就像难以忘怀的虎坊桥津三绝的美味。因为我生在你的怀抱里,你见证了我的成长。家乡啊,你是我总想回去的地方,因为闯荡四方以后才发现,你是我心里最熟悉的地方。任车马飘摇,相隔长远,你始终是我心深处思念着的地方。

 


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